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Mittagsmenü

täglich frisch

 

Das Service für alle, die abwechslungsreich, schnell und bequem ihr Mittagessen genießen wollen.

An jedem Wochentag wird bei uns in der Küche frisch für Sie gekocht. Jeden Tag eine frische hausgemachte Suppe und eine Hauptspeise.

Alle Speisen zum bei uns Essen oder MITNEHMEN!

Unsere Gerichte variieren täglich und saisonal, natürlich auch vegetarisch.

 

Reservierungen und Bestellungen nehmen wir gerne unter +43 676 847044406 entgegen.

Hier finden Sie die aktuelle Menükarte zum Download:

Schinken

die große Vielfalt

Über 50 verschiedene Schinkensorten

Eine Vielzahl an unterschiedliche Schinkensorten – das ist einmalig in Wien!

Dazu ein wechselndes Angebot an saisonalen und regionalen Spezialitäten – aus Österreich, Italien, Spanien, Frankreich und Deutschland.

Luftgetrockneter Schinken

Saftig und ohne grobe Fasern muss er sein

Die Nuancen liegen in der Luft, in der Nahrung des Schweins und in der Kunst der Schinkenmacher.

Vulcano 15 + 27 Monate, Wulka Prosciutto 24, San Daniele Prosciutto, Serrano, Wildschweinschinken, Osso Collo, Pancetta, Bresaola, Hausrohschinken, Hirschschinken, Rinderschinken, Schinkenspeck ………..

Würste

ausgewählte Spezialitäten

In unserer Feinkost gibt es eine große Auswahl unterschiedlicher Wurstsorten zu entdecken: Klassiker wie unterschiedliche Mortadella- oder Salami-Sorten, aber auch „Exoten“ wie Chorizo oder Lomo.

Auf Geschmack und Qualität unserer Produkte legen wir größten wert!

Wurst - eine perfekte Ergänzung zu Ihrer Schinkenplatte oder solo – ganz wie es Ihnen beliebt.

Wollschwein Salami, Wollschwein Salami die Rote, Vulcano, Pfeffersalami, Knoblauch Salami, Mailänder Salami, Italienische Mortadella, Mangalitzerl getrocknet, Wildschweinrohwürstel, Chorizo Cular Iberico - luftgetrocknet, Bio-Mangalitza Salami, .....

 

Käse

reiche Auswahl für den Feinschmecker

Bestens gereifter Käse ist längst zu einem kulinarischen Trendprodukt geworden

Den richtigen Käse zur richtigen Schinken zu finden - fast eine Wissenschaft

Zwei Anregungen für eine perfekte Dreierkombinationen: Versuchen Sie einmal San Daniele Rohschinken mit Vorarlberger Bergkäse, kombiniert mit Feigenchutney.

Oder Birnen-Chili-Gelée zu einer Kombination aus geräuchertem Ziegenkäse mit schweizerischem Bündnerfleisch.

Für Genießer: ein paar Tipps zur Lagerung

Käse verpackt, leicht feucht, dunkel und kühl lagern. Frisch- und Weichkäse kann gekühlt mehrere Tage aufbewahrt werden, ältere Käsesorten behalten ihre Frische wesentlich länger.

Käse mindestens eine Stunde vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen!

Pecorino, Dolce Vita – Walnuss-Honig, Rohmilch Camembert, Schafkäse hart-leicht geräuchert, Büffelmozzarella, Kathreiner Ziegenkäse geräuchert, ungereift, mit Kernöl oder Sonnenblumenöl, Schaf-Bergkäse Vorarlberg, Schafkäse Gupferl – Kaskistl, Bergkäse mild od würzig – Sennerau Lingenau, Heublumenbergkäse, Walnussbergkäse, Tiroler Bergerl Brie, Tiroler Brie mit Rotschmiere, Taleggio D.O.P., Grana Padano 8-12 Mon, Mantova 24 Mon, Dolce Latte, Rotholzer Edelziegen Bergkäse

 

Antipasti

hausgemacht, mit frischesten Zutaten

Die kleinen kalten Häppchen aus Gemüse, Schinken, Meeresfrüchten und/oder Käse haben im Mittelmeerraum ganz unterschiedliche Namen.

Wir haben uns auf das italienische „Antipasti“ geeinigt und bedeutet „Vorspeise“.

In jedem Fall die perfekte Ergänzung zur Schinken-, Käse- und Wurstplatten.

Typisch sind luftgetrocknete Aufschnitte wie Schinken oder Salami, begleitet von gebratenem, in Olivenöl eingelegtem Gemüse, wie Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilzen, marinierte Fische und Meeresfrüchte sowie pikant belegte, geröstete Brotscheiben.

Milch, Butter & Co

frisch vom Bauernhof

Beste Bio-Milch, Bio-Joghurt und Bio-Butter

Bio-Milch und Bio-Joghurt aus der Bio-Hofkäserei Enner aus dem Melktal im Mostviertel.

Die biologische Rohmilch wird unmittelbar gekühlt, in Flaschen abgefüllt und noch in der selben Nacht ausgeliefert – am Morgen im Regal!

Cremige Naturjoghurts, Himbeer-, Erdbeer-, Pfirsich und Waldfrüchte Joghurt mit erfrischender Säuerung.

…..  und  …..

Bio-Milch vom Bio-Milchhof Koppensteiner

Auf den Flaschenetiketten liest man immer nur Dinge, die man messen kann: Ein Liter Bio-Vollmilch, pasteurisiert, mit natürlichem Fettgehalt von mindestens 3,6 Prozent.

Aber wo steht, dass unsere Kühe die Sonne genauso gern haben wie den Regen?

Und wie viel Mühe und wie viel Liebe in jedem Tropfen steckt?

Bio-Bergbauernbutter und dem Bio-Camembert vom Hofe Mallhof in Kärnten.

Mit Liebe gemacht und einzigartig im Geschmack!

Brot & Gebäck

täglich frisch von unserem Bäcker

Brot und Gebäck sind die passenden Begleiter zu jedem Schinken, Wurst und Käse.

Eine perfekt abgestimmte Auswahl rundet unser Sortiment ab. Brot und Gebäck bekommen wir täglich frisch von der Bäckerei Wannemacher aus Wien 19.

Kärntner Roggen-Mischbrot, Dinkelbrot, Walnußbrot, Toskanabrot, .....

Handsemmeln aus dem Ofen, Kornspitz, Salz- und Sesamspitz, Mohnweckerl, Walnußweckerl, Ciabatta

Bio-Fleisch

Brust oder Keule

Auf Vorbestellung

Frischfleisch aus der Fleischerei Höllerschmid,  die Avantgarde in Sachen Fleisch

  • Bio: besser und gesünder
  • Hochwertiges Fleisch aus Österreich, fein aromatisch, saftig, zart,

dennoch fest, wunderschön marmoriert, im Muskel eingebun­denes Fett, entsprechend gereift und nach allen Regeln der Kunst von unseren erfahrenen Fleischern zerlegt

Für jeden, der beim Einkauf von Fleischwaren Wert auf höchste Qualität, regionale Herkunft und hand­werk­liche Produktion legt.

Hohenlehner Fleisch. Edles aus dem Ybbstal

  • Nur ein Tier, das sich wohl fühlt, das artgerecht gefüttert und gehalten wird („auf das geschaut wird“), liefert auch wohlschmeckendes Fleisch bester Qualität.

 

Rind:               Beinfleisch am Knochen, Fledermaus, Dry Aged T-Bone Steak,

                         Lungenbraten, Rostbraten, Tafelspitz, Leber, Zunge geräuchert

Kalb:                Schnitzel, Leber, Wangerl

Lamm:             Lammkrone, Lammroller, Lammstelze hinten

Getränke

Durstlöscher

Je nach Lust und Laune, ob erfrischend fruchtig, belebend oder beruhigend, naturbelassen bierig oder für den Weinkenner, bei uns können Sie Ihren Durst löschen!

Wir führen eine Vielzahl an Getränken, ganz nach Ihrem Geschmack.

Antialkoholisch, erfrischend und am Puls der Zeit

Pona  -  der erste Organic Sparkling Juice in Österreich

60% Bio Frucht, 40% prickelndes Quellwasser, Sonst nix

  • Tarocco Orange, Tarocco-Orangen vom Fuße des Ätnas.
  • Golden Granny Apfel, mehr als 300 Sonnentage im Jahr sorgen dafür, dass unsere Äpfel so süß schmecken
  • Pink Grapefruit, eine „Bitter Sweet Symphonie“
  • Valencia Orange, der Sommer kann kommen

Feinkost

unser Geschäft in 1180 Wien

Unsere Feinkost

Ob Schinken, Würste der besonderen Art, Käsevielfalt,  Biomolkereien, die Milch, Joghurt und Rahm in der Flasche, Brot und Gebäck, frisch, außergewöhnlich, eine Sinnesfreude.

Dass es täglich frische Salate im Glas, Gustohäppchen wie Schnitzel-Jour, Rostbeef-Brötchen und Tramezzini gibt  und  ein täglich frisch zubereitetes Menü in unserem Bistro, als Take-Away oder auch zugestellt, liegt in der Tradition unseres Geschäftes:

Es  bietet nämlich neben der Feinkost und einem kleinen Bistro das „Easycatering“ und auf gleicher Adresse ein  Catering, das all Ihre Wünsche erfüllt.

Ausgesuchtes frisches Gemüse und Obst ergänzen das reichhaltige Angebot.

Ein engagiertes Team führt mit viel Liebe das Geschäft und trifft sorgfältig die Produktauswahl: Produzenten mit Herz, die nachhaltig und umsichtig arbeiten, genießen das Primat. Im Team gibt es eine deutliche Tangente zur Freude an gesunden Lebensmittel:

Unser Sortiment ist nachversorgungsähnlich, natürlich mit der Ausprägung von Außergewöhnlichem:

die Porchetta aus dem Weinviertel, viele Schinken-ob gekocht, geräuchert, getrocknet aus In-und Ausland, Krenschinken im Brotteig, sensationelles Italienprogram mit dem wahrscheinlich größten Pasta-Sortiment , natürlich Pesti und Sughi und eine Burata, die ihresgleichen sucht.

Alles für ein gelungenes Abendessen oder für eine kleine Pause im Bistro.

360° Tour

unser Geschäft im Detail

Verschaffen Sie sich einen Überblick über unser Feinkostgeschäft in 1180 Wien.